Предтренировочные добавки продолжают набирать популярность среди спортсменов, заинтересованных в улучшении результатов. Примерно 70% молодых людей принимают хотя бы одну пищевую добавку. Одна из самых популярных категорий принимаемых пищевых добавок -энергетические напитки перед тренировкой. В частности, 30% молодых людей используют эти добавки, повышающие энергию, на регулярной основе.
Большинство предтренировочных добавок содержат запатентованную смесь ингредиентов, которые улучшают производительность при одновременном приеме. Доказано, что кофеин повышает выносливость в спорте за счет увеличения времени до истощения, сохранения содержания гликогена в мышцах, замедления восприятия усталости и уменьшения восприятия боли. Кофеин - мягкий стимулятор нервной системы и основной активный ингредиент в большинстве предтренировочных добавках. Способность кофеина подавлять действие рецептора аденозина считается основным фактором, ответственным за снижение восприятия боли и усилий. Это улучшает показатели выносливости. Усталость во время упражнений замедляется благодаря способности кофеина влиять на метаболизм за счет улучшения окисления жиров, что способствует сохранению содержания гликогена в мышцах.
Кофеин способствует благоприятному повышению анаэробной пиковой мощности, измеряемой во время тренировки WAnT. Это происходит за счет увеличения скорости активации двигательных единиц, высвобождения кальция и скачков концентрации оксида азота, что способствует сильному сокращению мышц. Во всестороннем обзоре по этой теме Голдштейн и его коллеги заявили, что «литература неоднозначна при рассмотрении влияния добавок кофеина на силовые показатели, и необходимы дополнительные исследования в этой области».
Производители предтренировочных добавок часто комбинируют кофеин с другими ингредиентами, пытаясь добиться синергетического эффекта с эргогенным потенциалом. Сочетание кофеина, креатина, аминокислот, таурина и глюкуронолактона замедляет утомление и улучшает общее качество тренировок.
Недавно предтренировочная добавка, содержащая кофеин (Assault ™, MusclePharm, Денвер, Колорадо, США), была продана в качестве эргогенного средства для повышения производительности за счет увеличения энергии, сосредоточенности и мощности. Эта предтренировочная пищевая добавка содержит ряд ингредиентов, таких как кофеин, аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), креатин, бета-аланин, малат цитрулина, аргинин, витамин B-6, витамин B-12 и другие ингредиенты. Предыдущее исследование этой предтренировочной пищевой добавки выявило множество преимуществ для повышения производительности, включая улучшение силы нижней части тела, времени реакции, концентрации внимания и бдительности. Однако на сегодняшний день нет исследований, посвященных изучению влияния этой предтренировочной добавки на силу верхней части тела и силовые показатели.
Метод исследования
Тринадцать мужчин (средний возраст ± стандартное отклонение = 24 ± 6 лет; рост = 180,3 ± 5 см; масса тела = 83,4 ± 9 кг) вызвались принять участие в исследовании. Размер выборки является отражением соответствующих исследований и основан на ожидаемом размере эффекта от среднего до большого (т. Е. ES = 0,5–0,8), уровне мощности 0,8 и альфа-критерии 0,05 для мер. анаэробной пиковой мощности, основной зависимой переменной этого исследования. Все процедуры, относящиеся к этому исследованию, были одобрены Институтом наблюдательного совета Университета Южной Флориды для защиты людей. Все субъекты заполнили анкету по истории болезни и подписали письменное информированное согласие перед любыми добавками или тестированием. Субъекты прошли рекреационную подготовку, относились к группе низкого риска и соответствовали минимальным рекомендуемым стандартам физической активности, установленным Американским колледжем спортивной медицины. Субъекты сообщили, что занимались одним или несколькими из следующих видов спорта: бег, езда на велосипеде, теннис, плавание и тренировки с отягощениями. От субъектов требовалось избегать приема любых предтренировочных добавок в течение как минимум 2 недель до начала исследования, а также на протяжении всего исследования, если это не было частью вмешательства.
Вид исследования
В исследовании использовался рандомизированный перекрестный метод двойного слепого анализа. Субъекты обращались в лабораторию четыре раза с интервалом в одну неделю. Всем участникам было рекомендовано воздерживаться от еды, калорийных напитков или кофеина по крайней мере за 3 часа до каждого испытания. Участников попросили продолжить свои текущие программы на протяжении всего исследования.
Полученные результаты
RM ANOVA выявил значительный эффект внутри субъектов для анаэробной пиковой мощности (p = 0,001) и анаэробной средней мощности (p = 0,007) относительно WAnT. Последующий анализ показал, что SUP обеспечивает значительное увеличение анаэробной пиковой мощности (782 ± 191 Вт) и средней мощности (569 ± 133 Вт) по сравнению с PL (пиковая мощность = 722 ± 208 Вт; p = 0,003; эффект. size = 0,30), (средняя мощность = 535 ± 149 Вт; p = 0,006; размер эффекта = 0,24) и исходные испытания (пиковая мощность = 723 ± 205 Вт; p = 0,01; размер эффекта = 0,28), (средняя мощность = 535 ± 148 Вт; p = 0,02; величина эффекта = 0,22) соответственно. Никаких значительных эффектов внутри субъектов не наблюдалось для толкания набивного мяча (p = 0,31), вертикального прыжка (p = 0,15), жима лежа с 1 повторением (p = 0,42) или индекса усталости (p = 0,85).
Обсуждение
В этом исследовании изучалось влияние коммерчески доступной предтренировочной добавки на показатели анаэробной силы, взрывной силы верхней и нижней части тела и силы верхней части тела у рекреационно активного населения. Результаты этого исследования показывают, что потребление этой предтренировочной добавки может значительно улучшить как анаэробную пиковую мощность, так и анаэробную среднюю мощность по сравнению с лечением плацебо. Прием добавок не выявил какого-либо значительного эргогенного эффекта для взрывной силы верхней и нижней части тела.
Недавние научные исследования могут дать глубокое представление о влиянии кофеина на взрывную силу и максимальную силу. Такер и его коллеги обнаружили, что употребление кофеина в дозе 3 мг · кг -1 не привело к значительному улучшению силы нижней части тела баскетболистов во время тестирования вертикального прыжка, что аналогично результатам этого исследования. Другое исследование показало, что относительно высокая доза кофеина (9 мг · кг -1) может оказывать эргогенный эффект на выполнение жима лежа 1-RM. Следовательно рекомендуемая доза кофеина, предоставленная участникам этого исследования, могла быть недостаточно большой, чтобы способствовать потенциальному стимулирующему эффекту на взрывную силу или силу верхней части тела.
Активные ингредиенты, которые составляют предтренировочную добавку, включают бета-аланин, L-тирозин, L-аспарагиновую кислоту, экстракт красной свеклы и диметилглицин HCL. Добавка бета-аланина увеличивает концентрацию карнозина в мышцах, который действует как внутриклеточный буфер, позволяя улучшить производительность при высокоинтенсивных упражнениях продолжительностью 1–4 минуты. Хотя предполагается, что экстракт свеклы и гидрохлорид диметилглицина улучшают митохондриальную эффективность, недавние исследования не показали существенных различий между группами добавок и плацебо при измерении влияния экстракта свеклы и диметилглицина гидрохлорида на анаэробную способность. Тирозин - заменимая аминокислота, которая необходима для выработки нейромедиаторов катехоламинов, включая дофамин, адреналин и норадреналин. Недавние исследования показали, что добавление тирозина перед тренировкой улучшает когнитивные функции во время футбольных упражнений в теплой среде. Но существует мало доказательств того, что тирозин улучшает анаэробную силу или действует в более глобальном масштабе как эргогенная помощь.
Активные ингредиенты, входящие в состав Athlete Performance Blend, включают креатин, нитрат аргинина и BCAA. Аргинин-нитрат способствует повышению толерантности к нитратам, что позволяет постоянно расширять кровеносные сосуды. Исследования показали, что 2 г аргинина не улучшают анаэробную силу, измеренную во время теста анаэробного цикла. В то время как доказательства относительно влияния BCAA на анаэробную производительность ограничены, было продемонстрировано, что комбинация кофеина, креатина и BCAA действительно оказала сильное влияние на анаэробную производительность.
Это подтверждает предыдущие выводы относительно добавок с кофеином. Бета-аланин, и креатин являются активными ингредиентами предтренировочной пищевой добавки, используемой в вышеупомянутом исследовании, они улучшают высокоинтенсивные показатели после длительного использования. Креатин функционирует в основном за счет увеличения запасов креатинфосфата, которые используются для получения энергии во время высокоинтенсивных занятий. Бета-аланин увеличивает концентрацию карнозина, тем самым подавляя накопление ионов H +. Однако производители как креатина, так и бета-аланина часто рекомендуют несколько недель нагрузок для повышения эффективности упражнений. Примечательно, что это исследование не включало фазу нагрузки и использовало план, который измерял только острое употребление кофеинсодержащей предтренировочной пищевой добавки.
Активные ингредиенты, которые составляют смесь Energy and Neuro Igniter, включают холин-битартрат, глюкуронолактон, кофеин и гиперзин A. Холин-битартрат представляет собой химическое соединение, которое усиливает нейротрансмиссию ацетилхолина. Гуперзин А - химическое соединение, которое ингибирует активность ацетилхолинэстеразы, фермента, расщепляющего ацетилхолин. Таким образом комбинация холин-битартрата и гуперзина А может оптимизировать высвобождение ацетилхолина и улучшить набор мышечных волокон. Данные свидетельствуют о том, что истощение холина во время упражнений может ограничивать производительность из-за неспособности отсрочить утомление. Однако исследования показывают, что уровень холина не падает во время упражнений и что добавки холина неэффективны для отсрочки утомления. Глюкуронолактон - природное соединение, которое увеличивает выносливость. В то время как доказательства относительно его влияния на анаэробную работоспособность отсутствуют. Доказано, что коммерчески доступный энергетический напиток, содержащий 15 мг глюкуронолактона, не оказал значительного влияния на анаэробную силу.
Кофеин является мягким стимулятором нервной системы с действием, аналогичным амфетаминам, только намного слабее. Доказано, что кофеин, основной активный ингредиент предтренировочной пищевой добавки, используемой в этом исследовании, улучшает аэробную выносливость за счет увеличения окисления жиров. Это помогает сохранить содержание гликогена в мышцах и увеличивает время до истощения. Однако связь между кофеином и анаэробной активностью остается неоднозначной. Считается, что увеличение анаэробной пиковой мощности после приема кофеина происходит из-за увеличения скорости возбуждения двигательных единиц, мобилизации ионов кальция из саркоплазматического ретикулума и скачков концентрации оксида азота. Напротив, в других исследованиях не сообщалось о различиях при изучении влияния кофеина на анаэробную мощность. Кофеин, основной активный ингредиент предтренировочной добавки, используемой в этом исследовании, вероятно, способствовал эргогенному эффекту для анаэробных силовых показателей, а в сочетании с различными другими ингредиентами он мог иметь синергетический эффект, таким образом усиливая эргогенную пользу.
Выводы
Прием коммерчески доступной предтренировочной пищевой добавки может значительно улучшить как анаэробную пиковую мощность, так и среднюю мощность у физически тренированных мужчин. Прием предтренировочной добавки к пище и, как следствие, значительное увеличение анаэробной силы, наблюдаемое в этом исследовании, не имели побочных эффектов. Напротив, предтренировочная добавка не улучшила силу верхней и нижней частей тела или максимальную силу жима лежа.
Источники
1. Hoffman JR, Faigenbaum AD, Ratamess NA, Ross R, Kang J, Tenenbaum G. Nutritional Supplementation and Anabolic Steroid Use in Adolescents. Med Sci Sports Exerc. 2008;40:15–24. doi: 10.1249/mss.0b013e31815a5181. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
2. Froiland K, Koszewski W, Hingst J, Kopecky L. Nutritional supplement use among college athletes and their sources of information. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2004;14(1):104–20. [PubMed] [Google Scholar]
3. Hoffman JR, Kang J, Ratamess NA, Hoffman MW, Tranchina CP, Faigenbaum AD. Examination of a pre-exercise, high energy supplement on exercise performance. J Int Soc Sports Nutr. 2009;6:2. doi: 10.1186/1550-2783-6-2. [PMC free article] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
4. Sokmen B, Armstrong LE, Kraemer WJ, Casa DJ, Dias JC, Judelson DA, Maresh CM. Caffeine use in sports: considerations for the athlete. J Strength Cond Res. 2008;22:978–86. doi: 10.1519/JSC.0b013e3181660cec. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
5. Astorino TA, Roberson DW. Efficacy of acute caffeine ingestion for short-term high-intensity exercise performance: a systematic review. J Strength Cond Res. 2010;24:257–65. doi: 10.1519/JSC.0b013e3181c1f88a. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]
6. Ganio MS, Klau JF, Casa DJ, Armstrong LE, Maresh CM. Effect of caffeine on sport-specific endurance performance: a systematic review. J Strength Cond Res. 2009;23(1):315–24. [PubMed]
7. Graham TE, Spriet LL. Performance and metabolic responses to a high caffeine dose during prolonged exercise. J Appl Physiol. 1995;78:867–74. [PubMed] [Google Scholar]
8. Graham TE, Hibbert E, Sathasivam P. Metabolic and exercise endurance effects of coffee and caffeine ingestion. J Appl Physiol. 1998;85:883–9. [PubMed] [Google Scholar]
