Рекомендации по приготовлению Иван-Поле Зерновой хлеб
Замесить тесто (смесь 500 г, сухие дрожжи 5 г, соль 7,5 г, вода 200-300 мл). Вымешивать до получения однородной консистенции. Поместить тесто в емкость, плотно накрыть и оставить на 60 мин в теплом месте.
По истечении 60 минут сформовать шарики весом 100 грамм и поместить на противень для выпечки (рекомендуется предварительно выстелить бумагу для выпечки) на достаточном расстоянии друг от друга. Сформованные изделия оставить в теплом месте на 60 минут (рекомендуется накрыть изделия теплой влажной тканевой салфеткой или полотенцем).
По истечении 60 минут поместить противни в предварительно разогретую печь и выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 18-20 минут.